Furikake: El condimento que necesita tu día a día para saborearlo más plenamente.
El furikake es un condimento tradicional japonés que se espolvorea sobre el arroz blanco a modo de especia, para sazonarlo. Está elaborado con pequeños ingredientes que, sin ser protagonistas, realzan el sabor de este alimento básico, que está presente a diario en la vida de los japoneses.
El furikake no cambia el arroz. Sólo hace que todo tenga más sabor.
Y estas cartas escritas por Yasuda-san, monje budista japonés, tienen el mismo propósito:
No pretenden hacer que cambies radicalmente tu vida.
Sólo buscan aportarte, una vez al mes, un pequeño ingrediente que haga que la enfoques desde otros puntos de vista y la saborees de nuevo.
Por eso, él mismo escogió este nombre para darle título a sus relatos.
